冷庫(kù)建設(shè)成本需要多少錢一平米

作者：冷迪制冷 抄襲必究 日期：2022-09-05 16:41:54

冷庫(kù)的單位造價(jià)根據(jù)溫度要求、容積大小以及配置級(jí)別區(qū)別很大；一般來(lái)說(shuō)，一座50~60立方（18~25平米）的高溫庫(kù)（0~4℃）和低溫庫(kù)（-15~-18℃）造價(jià)差距60%~180%；冷庫(kù)越大，單位造價(jià)就會(huì)越便宜，反之則會(huì)越貴。 冷庫(kù)建造報(bào)價(jià)不是按一平米多少錢算的。 冷庫(kù)價(jià)格的計(jì)算方式是根據(jù)容量（立方米）以及溫度要求配置保溫材料、制冷設(shè)備品牌規(guī)格、電器系統(tǒng)等各項(xiàng)費(fèi)用累加來(lái)計(jì)算費(fèi)用的。投資建造一個(gè)冷庫(kù)需要多少錢，需要在告知需要建設(shè)的冷庫(kù)容量以及溫度要求的前提下，才能做出準(zhǔn)確的報(bào)價(jià);
 
冷庫(kù)主要多用于不能在常溫倉(cāng)庫(kù)里面存儲(chǔ)的食品、藥品、機(jī)械等有溫度設(shè)定要求的貨品。
食品行業(yè)、醫(yī)療行業(yè)、物流行業(yè)、餐飲行業(yè)、化工行業(yè)等多個(gè)行業(yè)都會(huì)冷庫(kù)的使用需求。
根本不同行業(yè)的貨品使用需求我們主要把冷庫(kù)的溫度大致分為以下幾個(gè)大類：
15到20℃（陰涼庫(kù)）：常用于咖啡、藥品的夏季不易常溫存儲(chǔ)的貨品。
0到8℃（保鮮冷庫(kù)或冷藏庫(kù)，排酸）：常用于水果蔬菜、乳制品、飲料、疫苗等貨品的冷藏。

-18到-23℃冷庫(kù)：冷冷庫(kù)的使用范圍更廣，比如肉類、水產(chǎn)、冷飲、速冷面食等。
-30到-45℃冷庫(kù)：用于新鮮食品的快速冷結(jié)、急冷，比如新鮮水產(chǎn)、肉類、面食等。
-55到-65℃冷庫(kù)：較常見的就是存儲(chǔ)深海魚類和化工醫(yī)學(xué)上。


下面我們來(lái)具體介紹下冷庫(kù)建造主要用于存儲(chǔ)果蔬的相關(guān)問(wèn)題：
 
首先不同成熟度的水果不宜混在一起貯藏，因?yàn)檩^為成熟的水果，在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間貯藏后會(huì)形成過(guò)熟的現(xiàn)象，其特點(diǎn)是果體變軟，并即將開始腐爛，有些水果經(jīng)過(guò)挑選后，質(zhì)量好的，可以長(zhǎng)期冷藏的要逐個(gè)用紙包裹起來(lái)，并裝箱。有柄的水果在裝箱時(shí)，要特別注意勿將果柄壓在周圍的果體上，以免把別的水果果皮碰破。在整個(gè)挑選整理過(guò)程中，都要特別注意輕拿輕放，以防止因工作不慎而使果體受傷。

不同種類的果蔬應(yīng)控制在各自的適應(yīng)溫度下進(jìn)行貯藏。 因?yàn)椴煌N類的果蔬，它能承受低溫的能力是各不相同的，不適宜的低溫和冷冷，會(huì)影響果實(shí)正常的生理功能。因?yàn)轱L(fēng)味品質(zhì)的變化和生理病害的產(chǎn)生，這對(duì)貯藏是不利的。夏季成熟的水果，適宜的貯藏溫度較高，如：菠蘿適宜在+5℃左右貯藏柑橘宜在3-6℃貯藏，香蕉如在+12℃以下時(shí)間太久便不能催熟。北方生長(zhǎng)的，又是秋冬成熟的蘋果、梨等果實(shí)，一般都可在0℃左右的溫度中貯藏。青豆在1-3℃貯藏。因此高溫冷藏貯藏水果蔬菜，應(yīng)根據(jù)不同種類，控制不同貯藏溫度。

水果冷庫(kù)建設(shè)濕度調(diào)節(jié) 水果中含有大量的水分，這是維持果實(shí)生命活動(dòng)和新鮮品質(zhì)的必要條件。

采摘后的水果，不能在從果樹上獲得水分和養(yǎng)分的供給。在長(zhǎng)期貯藏過(guò)程中，水果的水分逐漸蒸發(fā)損失。當(dāng)水果的干耗超過(guò)5%時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)枯萎等限度下降的明顯特征。因此水果冷庫(kù)的濕度要控制好，一般要求在85%-90%左右。


 
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